Concombre à la crème

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson
Laure

Une entrée très classique mais tellement délicieuse à préparer pour accompagner un repas léger.

Ingrédients

Recette

A l'aide d'un fouet, vous devez mélanger la crème liquide avec le jus de citron, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Concombre à la crème

Ensuite, vous ajoutez de la ciboulette à votre convenance et, à nouveau, vous faites bien mousser l'ensemble.

Concombre à la crème

Épluchez le concombre et le couper en rondelles très fines, au couteau ou, si vous avez, avec une mandoline.

Concombre à la crème

Ajoutez les rondelles de concombre à la sauce.

Concombre à la crème

Remuez l'ensemble.

Concombre à la crème

Ajoutez une pincée de sel et déguster.

Concombre à la crème

Bon appétit !!!

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Louis

Bien battue en mousse avec le jus d'un citron vert, un régal merci! merci!

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veronique grsos

Mousse Légère j'ador cette recette :zzz

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Natacha

Une variante Excellent site avec de photos de qualité, des explications précises et bien faites. Merci beaucoup pour cette nouvelle référence en cuisine. Je propose donc une variante de cette recette. Je remplace la crème liquide par 2 petits suisses, je mixe les concombres. Après le mélange et l'assaisonnement, je laisse refroidir une heure au frigo. Le gout de la ciboulette est bien imprégnée et je trouve cela rafraichissant (pour l'été)

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