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Laure présente

CONCOMBRE LÉGER À LA CRÈME DE FRAMBOISE

  • Entrée froide
  • Minceur
Pour 1 personne
10 min 10 min
  • Etape 1 Peler le concombre une fois sur 2 de façon à conserver un peu de vert puis le découper en fines tranches

  • Etape 2 Déposer les rondelles de concombre dans un bol, les saler légèrement puis les laisser dégorger pendant 10 minutes

  • Etape 3 Passer les rondelles de concombre sous l’eau puis les réserver

  • Etape 4 Dans un petit bol, mélanger la crème fraîche avec le vinaigre de framboises puis incorporer les rondelles de concombre

  • Etape 5 Ajouter l’estragon frais fraîchement ciselé puis assaisonner de sel et de poivre

  • Etape 6 Servir bien frais