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TschussTschussy présente

COMPOTÉE DE POMMES AU JUS ET ZESTE DE CLÉMENTINE

Pour 1 kg de compote
  • 1 kg de pommes
  • Le jus d’une clémentine et de son zeste
  • 25 g de beurre
  • 50 g de beurre
  • 1 verre d’eau
  • 10 ml de jus de citron jaune
15 min 20 min 15 min
  • Etape 1 Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

  • Etape 2 Dans une casserole, mettre le beurre à chauffer et verser les pommes.

  • Etape 3 Saupoudrer de sucre.

  • Etape 4 Récupérer le zeste de la clémentine et son jus.

  • Etape 5 Arroser les pommes du jus de clémentine.

  • Etape 6 Ajouter le zeste de clémentine et remuer.

  • Etape 7 Verser le verre d’eau.

  • Etape 8 Laisser fondre en remuant.

  • Etape 9 Perso j’aime la compote avec des morceaux de fruits fondant.

  • Etape 10 Quand les pommes sont réduites.

  • Etape 11 Arroser de jus de citron et remuer.

  • Etape 12 Laisser reposer un peu.

  • Etape 13 Déguster chaude, tiède ou froide sur une tartine ou en chausson ou en tarte à vous de voir.