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Laure présente

COMPOTE VANILLÉ POMME RHUBARBE

  • Compote
Pour 6 personnes
  • 600 g de  pomme
  • 400 g de  rhubarbe
  • 15 g de  sucre vanillé
  • 50 g de  sucre
  • 15 cl de jus d' orange
compote pomme mangue
20 min 30 min
  • Etape 1 Peler, épépiner et découper les pommes en morceaux

  • Etape 2 Peler et retirer les fils de la rhubarbe et les découper également en morceaux d'un bon centimètre

  • Etape 3 Déposer les fruits dans une casserole, verser les sucres et mélanger

  • Etape 4 Verser le jus d'orange et laisser compoter doucement jusqu'à ce que les fruits se réduisent en purée sans résistance

  • Etape 5 Laisser refroidir à couvert et à température ambiante puis réserver au frais jusqu'au moment de servir