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Laure présente

COMMENT CHEMISER UN MOULE À GÂTEAU DE PAPIER SULFURISÉ

Pour 1 moule
  • papier sulfurisé
  • beurre ramolli
  • pinceau
  • crayon
  • ciseaux
  • règle
5 min
  • Etape 1 Pour chemiser, c'est à dire recouvrir un moule à gâteau de papier sulfurisé, vous aurez besoin de : papier sulfurisé, beurre ramolli, crayon, pinceau, ciseaux et règle.

  • Etape 2 Placer le moule à gâteau ou la plaque à pâtisserie sur du papier sulfurisé et dessiner le pourtour du bord extérieur avec un crayon, puis le découper avec des ciseaux.

  • Etape 3 Préparez maintenant le papier sulfurisé pour recouvrir le bord du moule : mesurez sa hauteur et remettez-le sur le papier sulfurisé avec les marques de crayon, puis découpez les bandes.

  • Etape 4 À l'aide du pinceau, recouvrir la surface du moule de beurre, qui doit être très mou, et déposer le papier sulfurisé sur le fond.

  • Etape 5 Faites de même avec les bords du moule puis apposez la bande de papier.

  • Etape 6 Votre moule est maintenant parfaitement doublée et prête à recevoir vos préparations !