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Laure présente

COLOMBO DE POULET À L'ANANAS

Pour 4 personnes
  • 600 g de  poulet
  • 400 g d' ananas
  • 3 gousses d'ail
  • 3 cuillères à soupe de  poudre à colombo
  • 1 cuillère à café de  cumin en poudre
  • 50 g de  raisin sec
  • 240 g de  yaourt brassé nature
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 min 35 min
  • Etape 1 Ce plat peut se préparer avec les morceaux de poulet que vous souhaitez

  • Etape 2 Trancher les blancs en 2 ou 3, séparer les pilons et les hauts de cuisse

  • Etape 3 Faire rissoler les morceaux de poulet dans un faitout dans un peu de matière grasse, puis verser le colombo et le cumin et enfin les gousses d’ail écrasées

  • Etape 4 Mouiller avec de l’eau, remuer et cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes à couvert

  • Etape 5 Verser l’ananas, les raisins et cuire à petit feu une quinzaine de minutes à couvert

  • Etape 6 Hors du feu, verser les yaourts, mélanger et servir

  • Etape 7 Ce plat peut se réchauffer et donc être préparer à l’avance!