Colombo de poulet à l'ananas
Ce plat peut se préparer avec les morceaux de poulet que vous souhaitez, trancher les blancs en 2 ou 3, séparer les pilons et les hauts de cuisse, faire rissoler les morceaux de poulet dans un fait...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 600 g de poulet.
- 400 g d'ananas.
- 3 gousses d'ail.
- 3 cuillère à soupe d'épice de colombo.
- 0.5 cuillère à café cumin.
- 50 g de raisins secs.
- 2 yaourts brassés.
- huile d'olive.
Recette
Ce plat peut se préparer avec les morceaux de poulet que vous souhaitez
Trancher les blancs en 2 ou 3, séparer les pilons et les hauts de cuisse
Faire rissoler les morceaux de poulet dans un faitout dans un peu de matière grasse, puis verser le colombo et le cumin et enfin les gousses d'ail écrasées
Mouiller avec de l'eau, remuer et cuire à petit feu une bonne dizaine de minutes à couvert
Verser l'ananas, les raisins et cuire à petit feu une quinzaine de minutes à couvert
Hors du feu, verser les yaourts, mélanger et servir
Ce plat peut se réchauffer et donc être préparer à l'avance!