Cocotte de haricots au porc et saucisses de Toulouse

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Faire rissoler l'oignon finement ciselé dans l'huile, lorsqu'il devient translucide, mettre le porc, et les saucisses coupées en lamelles dans la cocotte, faire rissoler deux ou trois minutes à feu...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 400 g de sauté de porc.
  • 1 grosse boîte d'haricots rouges.
  • 1 grosse boîte d'haricots blancs.
  • 250 g de tomates concassées.
  • 4 saucisses de Toulouse.
  • 10 cl de vin blanc sec.
  • 1 oignon.
  • huile.
  • sel.
  • poivre.

Recette

Faire rissoler l'oignon finement ciselé dans l'huile

Lorsqu'il devient translucide, mettre le porc, et les saucisses coupées en lamelles dans la cocotte

Faire rissoler deux ou trois minutes à feu vif puis ajouter le vin blanc et laisser mijoter 10-12 minutes à petit feu

Verser les haricots lingots et les haricots rouges égouttés

Mélanger puis ajouter les tomates coupés en cubes

Assaisonner, et faire mijoter encore 20 à 25 mn

Les commentaires sont validés aprés vérification pour éviter le spam, c'est pourquoi vous ne verrez pas le votre immédiatement apparaitre, merci pour votre patience, je fais au plus vite!