Etape 1 Faire rissoler l’oignon finement ciselé dans l’huile
Etape 2 Lorsqu’il devient translucide, mettre le porc, et les saucisses coupées en lamelles dans la cocotte
Etape 3 Faire rissoler deux ou trois minutes à feu vif puis ajouter le vin blanc et laisser mijoter 10-12 minutes à petit feu
Etape 4 Verser les haricots lingots et les haricots rouges égouttés
Etape 5 Mélanger puis ajouter les tomates coupés en cubes
Etape 6 Assaisonner, et faire mijoter encore 20 à 25 mn