Cuisinenligne
Laure présente

COCOTTE DE DINDE AUX MERGUEZ ET POIS CHICHE

Pour 4 personnes
  • 4  escalopes de dinde
  • 8  merguez
  • 600 g de  pois chiche en boîte
  • 2  oignons jaunes
  • 2 poivrons rouges
  • 1 càs d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
20 min 40 min
  • Etape 1 Peler et ciseler les oignons ; épépiner et émincer les poivrons

  • Etape 2 Faire rissoler les oignons dans un peu de matière grasse puis ajouter les verser les lamelles de poivrons

  • Etape 3 Pendant ce temps, détailler les escalopes de dinde en morceaux et les ajouter aux oignons

  • Etape 4 Détailler les merguez en rondelles et les verser également à la dinde

  • Etape 5 Laisser mijoter une vingtaine de minutes puis verser les pois chiches égouttés

  • Etape 6 Poursuivre la cuisson pendant une bonne dizaine de minutes et servir