menu
search
Cocotte de cuisses de poulet aux cèpes
Laure présente

COCOTTE DE CUISSES DE POULET AUX CÈPES

durée 1h
facile iconFacile
cuisinenligne on facebookcuisinenligne on twittercuisinenligne on instagramcuisinenlgne on pinterest

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Dans une cocotte, faire colorer le poulet sur toutes ses faces avec un peu de matière grasse

Faire mijoter à petit feu et à couvert une bonne demi-heure

Pendant ce temps, rincer les cèpes dans une eau légèrement citronnée

Les essuyer délicatement à l’aide d’un essuie tout puis les émincer

Peler et émincer la gousse d’ail, laver et ciseler le persil

Faire rissoler les cèpes, l’ail et le persil une bonne dizaine de minutes avec une noisette de beurre

Assaisonner et les rajouter dans le faitout, avec le poulet et poursuivre la cuisson pour 10 minutes

Servir immédiatement