Cuisinenligne
la tambouille de Fredouille présente

COCA (TARTE ESPAGNOLE AUX POIVRONS)

  • Tarte salée
Pour 6 personnes
10 min 30 min
  • Etape 1 Peler, épépiner les poivrons et les découper en morceaux.

  • Etape 2 Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°c (350°F).

  • Etape 3 Dans une poêle huilée, faire revenir le 1/2 oignon préalablement coupé (même taille que les poivrons). Une fois le 1/2 oignon transparent, y ajouter les poivrons, saler, poivrer et faire cuire 5 minutes

  • Etape 4 Étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer.

  • Etape 5 Y mettre la sauce tomate et ajouter par-dessus le mélange poivrons et oignons quand ils sont précuit.

  • Etape 6 Ajouter quelques olives et quelques filets d’anchois dessus.

  • Etape 7 Mettre au four 30 minutes