Peler, épépiner les poivrons et les découper en morceaux.
Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°c (350°F).
Dans une poêle huilée, faire revenir le 1/2 oignon préalablement coupé (même taille que les poivrons). Une fois le 1/2 oignon transparent, y ajouter les poivrons, saler, poivrer et faire cuire 5 minutes
Étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer.
Y mettre la sauce tomate et ajouter par-dessus le mélange poivrons et oignons quand ils sont précuit.
Ajouter quelques olives et quelques filets d’anchois dessus.
Mettre au four 30 minutes