Coca (tarte espagnole aux poivrons)

recette facile
temps de préparation Préparation 10 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
la tambouille de Fredouille

Recette d'origine espagnol, normalement présenté sous forme de chausson, moi je vous la présente sous forme de tarte

Ingrédients - Pour 6 personnes

Recette

Peler, épépiner les poivrons et les découper en morceaux.

Préchauffer le four thermostat 6 ou 180°c (350°F).

Dans une poêle huilée, faire revenir le 1/2 oignon préalablement coupé (même taille que les poivrons). Une fois le 1/2 oignon transparent, y ajouter les poivrons, saler, poivrer et faire cuire 5 minutes

Étaler la pâte brisée dans un moule et la piquer.

Y mettre la sauce tomate et ajouter par-dessus le mélange poivrons et oignons quand ils sont précuit.

Ajouter quelques olives et quelques filets d’anchois dessus.

Mettre au four 30 minutes

Coca (tarte espagnole aux poivrons)

Et bon appétit

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