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Clafoutis végétarien aux courgette et aubergines
Laure présente

CLAFOUTIS VÉGÉTARIEN AUX COURGETTE ET AUBERGINES

55 min
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Peler et détailler en morceaux la courgette, l’oignon et les aubergines

Faire rissoler les légumes dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive et avec le thym pendant un peu plus de 5 minutes

Mettre le four à chauffer à 180°c

Battre les œufs dans une jatte avec la crème liquide, la chapelure et le fromage râpé

Assaisonner et incorporer les légumes poêlés

Verser l’appareil ainsi préparé dans un plat à gratin

Mettre au four pour une petite demi-heure à 180°c

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