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Laure présente

CLAFOUTIS POIRE CHOCOLAT

Pour 6 personnes
  • 3  poires
  • 200 g de  chocolat noir
  • 25 cl de  lait demi-écrémé
  • 4 oeufs
  • 100 g de  sucre
15 min 25 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C

  • Etape 2 Dans une casserole, faire fondre le chocolat puis ajouter le sucre

  • Etape 3 Mélanger, verser le lait petit à petit en fouettant sans arrêter

  • Etape 4 Incorporer les oeufs un par un, puis réserver

  • Etape 5 Peler les poires, les couper en deux et les épépiner

  • Etape 6 Couper les poires en tranches et les poser dans un plat à gratin préalablement chemisé

  • Etape 7 Verser la préparation au chocolat par dessus puis enfourner pour une vingtaine de minutes