Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°c
Etape 2 Fouetter les oeufs avec la crème puis les assaisonner
Etape 3 Couper le chou-fleur en bouquets et les faire précuire 15 minutes dans un grand volume d’eau, puis égoutter
Etape 4 Laver et concasser les tomates
Etape 5 Déposer les légumes dans un plat à gratin chemisé puis parsemer de dés de roquefort
Etape 6 Verser la préparation aux oeufs par dessus puis enfourner pour 15 - 20 minutes