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Laure présente

CLAFOUTIS LÉGER AU CHOU-FLEUR TOMATE ET ROQUEFORT

  • Recettes légères
  • Clafoutis
Pour 2 personnes
  • 0.5  chou-fleur
  • 2  tomates
  • 100 g de  roquefort
  • 20 cl de  crème liquide légère
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de  poivre
20 min 15 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C

  • Etape 2 Fouetter les oeufs avec la crème puis les assaisonner

  • Etape 3 Couper le chou-fleur en bouquets et les faire précuire 15 minutes dans un grand volume d’eau, puis égoutter

  • Etape 4 Laver et concasser les tomates

  • Etape 5 Déposer les légumes dans un plat à gratin chemisé puis parsemer de dés de roquefort

  • Etape 6 Verser la préparation aux oeufs par dessus puis enfourner pour 15 - 20 minutes