Clafoutis de poireaux camembert

Name: Clafoutis de poireaux camembert
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 poireaux. 40 cl de lait concentré non sucré. 120 g de camembert (/aliment/camembert). 4 oeufs (/aliment/oeufs). 15 g de farine. beurre. sel. poivre.

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Préparation 15 min

Repos

Cuisson 20 min

Laure (1920)

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Mettre le four à chauffer à 200°c, les détailler poireaux en lamelles et les rincer à l'eau claire, dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu de matière grasse, et cuire 3 bonnes minutes, as...

Ingrédients - Pour 8 personnes

2 poireaux.
40 cl de lait concentré non sucré.
120 g de camembert.
4 oeufs.
15 g de farine.
beurre.
sel.
poivre.

Recette

Mettre le four à chauffer à 200°c

Les détailler poireaux en lamelles et les rincer à l'eau claire

Dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu de matière grasse, et cuire 3 bonnes minutes

Assaisonner

Détailler le camembert en morceaux

Dans un récipient, battre les oeufs avec la farine, le lait concentré, les lamelles de poireaux

Verser l'ensemble dans un moule chemisé et disposer les morceaux de camembert sur le dessus

Enfourner pour une quinzaine de minutes

Servir le clafoutis bien chaud