Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°c
Etape 2 Les détailler poireaux en lamelles et les rincer à l’eau claire
Etape 3 Dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu de matière grasse, et cuire 3 bonnes minutes
Etape 4 Assaisonner
Etape 5 Détailler le camembert en morceaux
Etape 6 Dans un récipient, battre les oeufs avec la farine, le lait concentré, les lamelles de poireaux
Etape 7 Verser l’ensemble dans un moule chemisé et disposer les morceaux de camembert sur le dessus
Etape 8 Enfourner pour une quinzaine de minutes
Etape 9 Servir le clafoutis bien chaud