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Laure présente

CLAFOUTIS D'ESCARGOTS À L'AIL

Pour 4 personnes
15 min 25 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 180°C

  • Etape 2 Monder les tomates et les concasser

  • Etape 3 Dans une sauteuse, ajouter un peu de matière grasse, puis déposer les champignons et l’ail émincés ainsi que les escargots

  • Etape 4 Assaisonner et faire rissoler 3 bonnes minutes

  • Etape 5 Repartir l’appareil dans un petit plat à gratin

  • Etape 6 Fouetter les oeufs avec la crème et la farine

  • Etape 7 Verser le basilic émincé, assaisonner et verser sur les escargots sautés

  • Etape 8 Mettre au four une quinzaine de minutes et servir immédiatement