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Laure présente

CLAFOUTIS AUX FIGUES

  • Clafoutis
Pour 4 personnes
  • 500 g de  figue
  • 4 oeufs
  • 100 g de  sucre
  • 80 g de  farine
  • 30 cl de crème fraîche entière (30% MG)
  • 15 cl de  lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de  sucre glace
25 min 30 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°c (th 7)

  • Etape 2 Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse

  • Etape 3 En continuant de mélanger, verser la farine petit à petit, puis la crème et le lait

  • Etape 4 Rincer et sécher les figues, les couper en deux

  • Etape 5 Déposer les demi figues sur le fond d'un plat allant au four, puis verser la préparation aux oeufs par dessus

  • Etape 6 Mettre au four pendant une demi-heure

  • Etape 7 Laisser colorer et parsemer de sucre glace juste à la sortie du four