Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°c (th 7)
Etape 2 Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse
Etape 3 En continuant de mélanger, verser la farine petit à petit, puis la crème et le lait
Etape 4 Rincer et sécher les figues, les couper en deux
Etape 5 Déposer les demi figues sur le fond d'un plat allant au four, puis verser la préparation aux oeufs par dessus
Etape 6 Mettre au four pendant une demi-heure
Etape 7 Laisser colorer et parsemer de sucre glace juste à la sortie du four