Clafoutis aux figues
Mettre le four à chauffer à 210°c (th 7), dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse, en continuant de mélanger, verser la farine petit à petit, puis la crè...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 500 g de figues.
- 4 oeufs.
- 100 g de sucre.
- 80 g de farine.
- 30 cl de crème fraîche.
- 15 cl de lait.
- 2 cuillères à soupe de sucre glace.
Recette
Mettre le four à chauffer à 210°c (th 7)
Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que l'ensemble blanchisse
En continuant de mélanger, verser la farine petit à petit, puis la crème et le lait
Rincer et sécher les figues, les couper en deux
Déposer les demi figues sur le fond d'un plat allant au four, puis verser la préparation aux oeufs par dessus
Mettre au four pendant une demi-heure
Laisser colorer et parsemer de sucre glace juste à la sortie du four