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Laure présente

CLAFOUTIS AUX FÈVES

  • Clafoutis
Pour 4 personnes
  • 500 g de  fèves
  • 20 cl de crème fleurette
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de  noix de muscade
  • 50 g de  parmesan
  • beurre
  •  poivre
  • sel
20 min 35 min
  • Etape 1 Plonger les fèves écossées dans de l’eau bouillante pendant quelques minutes, les passer sous l’eau froide puis les égoutter

  • Etape 2 Fouetter les oeufs avec la crème fleurette, la muscade râpée et le parmesan

  • Etape 3 Déposer les fèves dans un plat à gratin, puis verser par dessus la préparation

  • Etape 4 Assaisonner puis mettre au four à 200°C pendant 20 minutes