Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°c
Etape 2 Détailler les endives en lamelles et les faire rissoler quelques minutes dans un peu de matière grasse tout en remuant régulièrement
Etape 3 Dans un récipient battre les oeufs avec la farine, puis incorporer en petit filet le lait concentré et assaisonner
Etape 4 Déposer les endives dans un plat à gratin, puis verser la préparation par dessus
Etape 5 Couper le camembert en petits dés et les ajouter sur les endives
Etape 6 Enfourner une petite demi-heure à 200°c