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Laure présente

CLAFOUTIS AUX ENDIVES ET CAMEMBERT

Pour 3 personnes
  • 3  endives
  • 60 g de  camembert
  • 25 cl de  lait concentré non sucré
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de  farine
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de  poivre
  • 1 pincée de sel
10 min 25 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C
    Détailler les endives en lamelles et les faire rissoler quelques minutes dans un peu de matière grasse tout en remuant régulièrement

  • Etape 2 Dans un récipient battre les oeufs avec la farine, puis incorporer en petit filet le lait concentré et assaisonner

  • Etape 3 Déposer les endives dans un plat à gratin, puis verser la préparation par dessus

  • Etape 4 Couper le camembert en petits dés et les ajouter sur les endives

  • Etape 5 Enfourner une petite demi-heure à 200°C