Clafoutis aux cerises acides
Un grand classique : le clafoutis aux cerises acides. Un dessert qui plaira à tout le monde, puisque tout le monde aime le clafoutis!
Ingrédients - Pour 6 personnes
- 500 g de cerises acides (guignes)
- 125 g de farine
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 25 cl de lait
- 15 cl de crème liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- sel
Recette
Équeutez les cerises, laissez les noyaux, poudrez les avec la moitié du sucre et laissez macérer 30 minutes.
Après avoir fait tiédir le lait, délayez-y petit à petit la farine.
Ajoutez les oeufs, le reste du sucre, la crème fraiche et le sel.
Remuez l' ensemble jusqu' à ce que cela devienne homogène et passez la au chinois. Versez les cerises dans un plat allant au four, recouvrez-les de la pâte, répartissez le reste du beurre en parcelle.
Faites cuire au four 45 minutes.
Saupoudrez le dessus avec le sucre vanillé 1/4h avant la fin de la cuisson.
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Oui il faut laisser les noyaux dans un clafouti, c'est la recette qui est comme ça :)
Il faut laisser les noyaux ? Tout le monde fait ça ou c'est juste propose à cette recette ? Merci
magnifique recette j aime bcp :) je vote pour cette recette
:)