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Laure présente

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS AU COOKÉO

  • Cookéo
  • Clafoutis
Pour 6 personne
  • 50 g de  farine
  • 50 g de  sucre
  • 20 cl de  lait entier
  • 4  abricots
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de  sucre vanillé
clafoutis abricots
15 min 25 min
  • Etape 1 Commencer par sélectionner un moule rond pouvant rentrer dans le panier vapeur du Cookéo

  • Etape 2 Recouvrir le moule de papier sulfurisé puis le déposer sur le plan de travail

  • Etape 3 Couper les abricots en quatre, les rincer rapidement puis les essuyer délicatement

  • Etape 4 Découper les abricots en petits dés puis les déposer sur le fond du moule

  • Etape 5 Dans une jatte, casser les oeufs puis les fouetter avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse

  • Etape 6 Ajouter alors la farine puis mélanger pour éviter les grumeaux

  • Etape 7 Délayer la préparation avec le lait tout en fouettant régulièrement

  • Etape 8 Lorsque le mélange est bien homogène, versez l'appareil à clafoutis par-dessus les abricots puis déposer le moule dans le panier vapeur du Cookéo

  • Etape 9 Verser dans le Cookéo 200 ml d'eau puis mettre en place le panier vapeur

  • Etape 10 Fermer et verrouiller le couvercle du robot puis programmer la cuisson du clafoutis en mode cuisson rapide pendant 25 minutes

  • Etape 11 Une fois la cuisson achevée, laisser refroidir le clafoutis à température ambiante avant de le réserver pendant minimum 1h au frais

  • Etape 12 [credit] Krisztina Papp on Unsplash