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Clafoutis allégé de courgettes au riz
Laure présente

CLAFOUTIS ALLÉGÉ DE COURGETTES AU RIZ

1h
Facile

INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau et retirer du feu lorsque l’eau est absorbée

Fouetter les oeufs avec la crème, le cumin, le persil ciselé et le fromage râpé

Verser les courgettes lavées et coupées en morceaux, la gousse d’ail haché, le riz puis assaisonner

Bien mélanger puis verser la préparation dans un plat à gratin

Enfourner pour une trentaine de minutes à 210°c

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