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Laure présente

CLAFOUTIS ALLÉGÉ AUX COURGETTES ET RIZ

  • Recettes légères
  • Clafoutis
Pour 4 personnes
  • 800 g de courgettes vertes
  • 100 g de  riz blanc
  • 2 oeufs
  • 20 cl de  crème liquide entière
  • 1  gousse d'ail
  • 100 g de  gruyère râpé
  • 1 càc de  cumin en poudre
  • 1  bouquet de persil
  •  poivre
  • sel
25 min 35 min
  • Etape 1 Cuire le riz dans 1,5 fois son volume d’eau et retirer du feu lorsque l’eau est absorbée

  • Etape 2 Fouetter les oeufs avec la crème, le cumin, le persil ciselé et le fromage râpé

  • Etape 3 Verser les courgettes lavées et coupées en morceaux, la gousse d’ail haché, le riz puis assaisonner

  • Etape 4 Bien mélanger puis verser la préparation dans un plat à gratin

  • Etape 5 Enfourner pour une trentaine de minutes à 210°C