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Laure présente

CLAFOUTI DE RIZ AUX LENTILLES

Pour 4 personnes
  • 400 g de  riz long cuit
  • 150 g de  lentille verte
  • 2 oeufs
  • 1  oignon jaune
  • 75 g de  gruyère râpé
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe de  sauce soja
  • 50 g de  chapelure
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 g de sel
  • 1 g de  poivre
10 min 10 min
  • Etape 1 Mettre le four à chauffer à 210°C

  • Etape 2 Battre les oeufs avec le riz cuit et froid et la sauce soja

  • Etape 3 Faire colorer l’oignon finement ciselé dans un peu de matière grasse puis les ajouter à la préparation aux oeufs

  • Etape 4 Ajouter la gousse d’ail émincée, les lentilles et le gruyère râpé

  • Etape 5 Assaisonner puis ajouter l’appareil dans un plat allant au four

  • Etape 6 Parsemer de chapelure et faire gratiner au four pendant 10 bonnes minutes