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Laure présente

CIMETIÈRE DES SORCIÈRES

Pour 6 personnes
  • 150 g beurre
  • 120 g  farine
  • (moyennes) 2  oeuf
  • 200 g  chocolat noir
  • 2 cuillères à soupe  poudre de cacao amer
  • 120 g  sucre
  • 1 cuillère à café  levure en poudre pour bonbons
  • 60 g  noisettes
  • 1  gousse de vanille
  • 5 cuillères à soupe  sucre glace
  • 2 cuillères à soupe  poudre de cacao amer
  • chaud au toucher eau
  • 6 cuillères  sucre glace
  • chaud au toucher eau
  • 6  biscuits secs
  • codes du  chocolat
  •  chocolat
  • en gel au goût  colorants alimentaires
30 min
  • Etape 1 Pour préparer le cimetière des sorcières, commencez par les brownies en suivant la procédure décrite ici, mais en utilisant les doses indiquées dans les ingrédients de cette recette.

  • Etape 2 Verser la pâte dans le moule rectangulaire de 20x28cm recouvert de papier sulfurisé ; cuire au four chaud à 180° pendant environ 25-30 minutes, puis retirer du four et laisser refroidir dans le moule.

  • Etape 3 Extraire le "gâteau" du moule et le découper en carrés "brownies" ; commencer maintenant à créer le cimetière en superposant les carrés les uns sur les autres comme vous le souhaitez afin de créer la sensation de terrain accidenté.

  • Etape 4 Pour le glaçage au chocolat, tamiser le sucre glace avec le cacao et ajouter un peu d'eau bouillante à la fois.

  • Etape 5 Bien mélanger pour ne pas créer de grumeaux : il faut obtenir un glaçage assez dense presque comme une crème (on peut corriger la densité du glaçage ou avec une autre cuillère à soupe de sucre glace et demi de cacao ou avec de l'eau).

  • Etape 6 Décorez le cimetière avec le glaçage au chocolat et versez le tout à la cuillère à votre goût ; couvrez avec les codes du chocolat noir et ensuite les copeaux de chocolat.

  • Etape 7 Préparer le glaçage blanc en mélangeant dans un bol le sucre glace et un peu d'eau bouillante à la fois jusqu'à obtenir une crème épaisse (vous pouvez corriger la densité avec une autre cuillère à soupe de sucre glace ou avec de l'eau), avec laquelle vous allez ensuite glacer les biscuits secs.

  • Etape 8 Bien sécher le glaçage et avec un stylo décoratif (ou le glaçage au chocolat, à l'aide d'un croissant de papier sulfurisé), écrire "RIP" 10) sur chaque biscuit-lapid et laisser sécher à nouveau ; poser le biscuit-lapid sur le "sol" des brownies de manière bosselée ou à votre goût personnel.

  • Etape 9 Votre cimetière ensorcelé est prêt à être dégusté