Etape 1 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une sauteuse
Etape 2 Y faire suer les oignons ciselés quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés
Etape 3 Verser les épices et la pomme pelée et coupée en petits dés puis mélanger
Etape 4 Verser la cassonade et laisser compoter
Etape 5 Verser les autres ingrédients et laisser cuire à petit feu un petit quart d’heure