Etape 1 Retirer la peau et le noyau les pêches.
Etape 2 Les couper en dés.
Etape 3 Peler et émincer l’oignon.
Etape 4 peler à vif les citrons et détailler la chair en morceaux.
Etape 5 Verser tous les ingrédients dans un petit bol et bien mélanger.
Etape 6 laisser réfrigérateur quelques heures avant de servir.