Chutney d'aubergines et de mangues

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 20 min
Laure

Retirer la peau les mangues et les aubergines, les détailler en morceaux, faire fondre un peu de beurre dans un faitout avec un filet d'huile d'olive, déposer les cubes d'aubergines, et les faire r...

Ingrédients - Pour 4 personnes

Recette

Retirer la peau les mangues et les aubergines

Les détailler en morceaux

Faire fondre un peu de beurre dans un faitout avec un filet d'huile d'olive

Déposer les cubes d'aubergines, et les faire revenir à feu modéré une bonne dizaine de minutes

Déposer la mangue dans le plat, mélanger et faire mijoter à couvert une bonne dizaine de minutes

écraser à la fourchette avant de servir

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