choux rouge sucré - salé
Peler puis couper finement l'oignon et le faire colorer dans une casserole avec un peu de beurre, profiter de ce moment pour détailler le choux rouge en fines tranches, puis les mettre dans la cass...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 oignon rouge.
- un demi chou rouge.
- 10 g de beurre.
- 1 cuillère à soupe de cassonade.
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin .
Recette
Peler puis couper finement l'oignon et le faire colorer dans une casserole avec un peu de beurre
Profiter de ce moment pour détailler le choux rouge en fines tranches, puis les mettre dans la casserole
Laisser cuire à couvert et à petit feu pendant une petite heure
Penser à remuer régulièrement
Une fois la cuisson terminée, arroser de vinaigre de vin rouge et parsemer de cassonade
Laisser mijoter encore quelques minutes