Etape 1 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, verser les épices l’oignon et le chou et faire blondir quelques minutes.
Etape 2 Verser un trait de vinaigre, assaisonner et faire mijoter à petit feu et à couvert 25 minutes, en mélangeant fréquemment.
Etape 3 Servir chaud en accompagnement ou froid en salade.
Etape 4 Crédit photo : kalhh