Chou rouge aux épices
Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, verser les épices l'oignon et le chou et faire blondir quelques minutes, verser un trait de vinaigre, assaisonner et faire mijoter à peti...
Ingrédients - Pour 4 personnes
- 1 chou rouge.
- 1 cuillère à café de coriandre.
- 1 cuillère à café de cannelle.
- 1 oignon.
- vinaigre de vin.
- huile d'olive.
- sel.
- poivre.
Recette
Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans un faitout, verser les épices l'oignon et le chou et faire blondir quelques minutes
Verser un trait de vinaigre, assaisonner et faire mijoter à petit feu et à couvert 25 minutes, en mélangeant fréquemment
Servir chaud en accompagnement ou froid en salade