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Chocolat fourré à la pâte d'amande
Laure présente

CHOCOLAT FOURRÉ À LA PÂTE D'AMANDE

  • Paques
durée 12h50
facile iconFacile
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes
  • 20 g de pâte d'amande
  • 10 g de chocolat noir

PRÉPARATION

L’étape la plus compliquée pour réaliser des chocolats fourrés à la pâte d’amande, c’est de préparer la pâte d’amande soi-même, et encore, c’est très facile à faire!

Pour commencez, vous prenez la pâte d’amande (soit faite maison, soit achetée en magasin) et vous modelez des petits parallélépipède rectangle de 2 à 3 cm de long, sur 1 de large et de hauteur.

Chocolat fourré à la pâte d'amande

Étalez une feuille de papier sulfurisé et commencez à faire fondre le chocolat au bain-marie.

Lorsqu’il est fondu et bien lisse, trempez les morceaux de pâte d’amande dedans, faites-les tourner avec une fourchette pour qu’ils soient bien enrobés de chocolat et soulevez-les avec le bout d’une fourchette. Tapotez le manche de la fourchette sur les bords du bol contenant le chocolat pour faire couler le chocolat et qu’il ne reste qu’une fine couche.

Chocolat fourré à la pâte d'amande

Posez-les chocolats sur une feuille de papier sulfurisé et laissez-les durcir.

Chocolat fourré à la pâte d'amande

Bon appétit !!!