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Laure présente

CHOCOLAT CHAUD

15 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Pour préparer le chocolat chaud, commencez par hacher le chocolat noir.

Versez-le ensuite dans un bain-marie et laissez-le fondre à feu moyen en remuant continuellement.

Garder de côté et pendant ce temps, continuer avec le reste de la recette.

Verser le lait dans une casserole, puis tamiser et mélanger d'abord la fécule de maïs et ensuite la poudre de cacao amer.

Allumer la cuisinière et laisser chauffer en remuant à l'aide d'un fouet, immédiatement après ajouter le sucre et continuer à remuer jusqu'à ce que le mélange, encore une fois, ne touche pas à l'ébullition.

Il est temps de verser le chocolat fondu, de remuer jusqu'à l'obtention de la consistance désirée et de verser immédiatement dans les tasses et voici votre délicieux chocolat chaud : il vous suffit de le goûter.