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Laure présente

CHOCOLAT CHAUD À LA NOIX DE COCO

Pour 2 personnes
  • 500 g  lait de coco
  • 120 g  chocolat noir
  • 20 g  poudre de cacao amer
  • 20 g  sucre
  • 15 g amidon de maïs (amidon de maïs)
  • 80 g  crème liquide entière
  • (facultatif) 2  macarons
  •  poudre de cacao amer
5 min 10 min
  • Etape 1 Pour faire du chocolat chaud à la noix de coco, commencez par hacher finement le chocolat noir.

  • Etape 2 Verser le lait de coco dans une casserole, allumer à feu moyen et ajouter la fécule de maïs, remuer continuellement au fouet.

  • Etape 3 Ajouter le cacao amer et continuer à remuer.

  • Etape 4 Verser le sucre et porter à ébullition sans cesser de remuer ; cela prendra quelques minutes.

  • Etape 5 Eteignez le feu et versez enfin le chocolat haché, que vous ferez toujours fondre en remuant à l'aide d'un fouet.

  • Etape 6 Fouetter la crème au fouet électrique et, une fois prête, la placer dans un sac à dos et garnir les tasses.

  • Etape 7 Saupoudrer à volonté de cacao amer et garnir d'un amaretto.

  • Etape 8 Servez votre propre chocolat chaud à la noix de coco !