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Laure présente

CHOCOLAT BLANC CHAUD AU MICRO ONDE OU À LA CASSEROLE

Pour 4 personnes
  • 800 g de  lait entier
  • 75 g de  chocolat blanc
  • 25 g de  sucre
  • 35 g d'amidon de maïs (amidon de maïs)
10 min
  • Etape 1 Pour faire du chocolat blanc chaud, râper d'abord la tablette de chocolat blanc avec une râpe à mailles étroites.

  • Etape 2 Recueillir le chocolat râpé dans un bol, ajouter le sucre et la fécule de maïs.

  • Etape 3 Mélangez les poudres et vous aurez obtenu la préparation pour faire 4 tasses de chocolat

  • La préparation du chocolat blanc chaud au micro onde

  • Etape 1 Préparer une tasse à la fois : dans une tasse, ajouter environ 33 g de la préparation en poudre, à part chauffer légèrement 200 g de lait pour qu'il ne soit pas froid hors du réfrigérateur et le verser dans la tasse en remuant avec une cuillère pour obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.

  • Etape 2 Chauffer maintenant la tasse au micro-ondes pendant environ 2 minutes à 900 W, en arrêtant la cuisson toutes les 40 secondes pour mélanger le mélange.

  • Etape 3 Vous obtiendrez ainsi un composé dense et crémeux.

  • La préparation du lait chocolat blanc chaud à la casserole

  • Etape 1 Pour préparer le chocolat blanc chaud dans la cuisine, vous devrez faire la même préparation en poudre que pour la version micro-ondes : râper la tablette de chocolat blanc avec une râpe à mailles étroites pour qu'elle soit aussi fine que possible.

  • Etape 2 Verser le chocolat râpé dans un bol, ajouter le sucre et la fécule de maïs.

  • Etape 3 Mélangez les poudres et vous aurez obtenu la préparation pour faire 4 portions de chocolat

  • Etape 4 Verser le lait dans une petite casserole, chauffer à feu doux et ajouter petit à petit tout le mélange de chocolat et de poudre en remuant à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange homogène et sans morceaux.

  • Etape 5 Poursuivre la cuisson à feu doux, en remuant continuellement le mélange jusqu'à ce que le chocolat ait bien épaissi, cela prendra environ 5 minutes.

  • Etape 6 Lorsque le chocolat est prêt, éteignez le feu et versez-le dans les tasses.

  • Etape 7 Servir immédiatement le chocolat blanc chaud