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Laure présente

CHOCOLAT BLANC CHAUD À LA MENTHE

Pour 2 personnes
  • 500 g  lait entier
  • 50 g  sirop de menthe
  • 30 feuilles  menthe
  • 35 g  chocolat blanc
  • 20 g amidon de maïs (amidon de maïs)
  • (facultatif) 80 g  crème liquide entière
  •  menthe
5 min 10 min
  • Etape 1 Pour préparer le chocolat blanc à la menthe, hacher le chocolat blanc (1-2)

  • Etape 2 Verser le lait dans une casserole et allumer à feu moyen, puis ajouter la fécule de maïs et mélanger au fouet.

  • Etape 3 Ajouter le sirop de menthe, puis les feuilles de menthe, remuer continuellement et porter à ébullition (cela prendra environ 4-5 minutes).

  • Etape 4 Eteindre le feu, retirer les feuilles de menthe et verser le chocolat blanc haché.

  • Etape 5 Remuer à nouveau avec le fouet pour le dissoudre.

  • Etape 6 Le chocolat blanc chaud à la menthe est prêt

  • Etape 7 Fouetter la crème avec les fouets électriques et la placer dans un sac à poche.

  • Etape 8 Verser le chocolat blanc à la menthe chaude dans les tasses, ajouter une touffe de crème et garnir de feuilles de menthe.

  • Etape 9 Votre chocolat blanc chaud à la menthe est prêt à être servi