Dans une ÉNORME gamelle, faites cuire les steaks, et les émietter quand il commence à dorer.
Mettre la viande de coté, et faire revenir les oignons émincés dans la même cocotte ( ça évite de rajouter de la matière grasse ).
Salez, poivrez, ajoutez des épices à Chili, bien mélangez pour qu'ils imprègnent uniformément la viande.
Ajoutez les tomates pelées (ou du coulis de tomates, suivant ce que vous avez en stock), puis les haricots rouges. Laissez mijoter une vingtaine de minutes.
Réajustez l'assaisonnement en cours de cuisson et selon vos goûts vous pouvez également ajouter du piment.
En général, je rajouter un peu de maïs en grain car ça donne un peu de couleur et personnellement je raffole de ces petits grains croquants.
Servez avec du riz blanc, et régalez vous… ATTENTION c'est chaud!!!