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Laure présente

CHILI CON CARNÉ

Pour 6 personnes
  • 800 g d'haricots rouges en boîte égouttés
  • 600 g de  steak de boeuf haché 15 % MG
  • 2 gousses d'ail
  • 2  oignons jaunes
  • 4  tomates
  • 1  poivron rouge
  • 1 cuillère à café de  paprika
  • 1 cuillère à café de  cumin en poudre
  • 1 cuillère à café de  piment de Cayenne
  • 50 cl d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
15 min 40 min
  • Etape 1 Commencez par peler, dégermer l'ail et hacher finement l'ail et les oignons.

  • Chili con carné
  • Etape 2 Épépinez et coupez en petits morceaux le poivron et les tomates.

  • Chili con carné
  • Etape 3 Faites revenir les oignons, l'ail et le poivron dans un peu d'huile d'olive.

  • Chili con carné
  • Etape 4 Lorsque les oignons commencent à colorer, ajoutez les tomates, la viande, les haricots rouges et les épices.

  • Chili con carné
  • Etape 5 Mélangez bien et ajoutez l'eau.

  • Etape 6 Faites mijoter à feu fort en remuant régulièrement pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce que l'eau soit quasiment évaporée).

  • Chili con carné
  • Etape 7 Servez dans un plat en terre et mangez bien chaud.