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Laure présente

CHENIL À CHOCOLAT

25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 8 personnes

PRÉPARATION

Pour faire le chenil en chocolat, rincez d'abord le blé sous l'eau chaude courante pour le décortiquer, puis laissez-le égoutter dans un tamis en prenant soin de le placer sous un bol pour recueillir l'eau en excès.

Chocolat haché au couteau

Couper la citrouille confite en dés et réserver.

Dans une casserole tamisée, tamiser la fécule de maïs et la poudre de cacao amer.

Ajoutez également du sucre et du lait

Placer la casserole sur le feu et chauffer à feu moyen en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe.

Assaisonner de cannelle en poudre, remuer et éteindre le feu.

Enfin, ajoutez le blé égoutté, le chocolat haché (réservez une petite portion pour décorer le chenil) et la citrouille confite, et remuez pour mélanger le tout.

Laisser refroidir, puis recouvrir le chenil d'un film de contact de qualité alimentaire.

Vous pouvez servir le chenil tiède ou le mettre au réfrigérateur pour une nuit.

Servez votre chenil en chocolat en l'agrémentant de pistaches hachées et de chocolat haché au goût.