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Laure présente

CHENIL À CHOCOLAT

Pour 8 personnes
  • 375 g  blé cuit
  • 150 g  chocolat noir
  • 500 g  lait entier
  • 150 g  poudre de cacao amer
  • 75 g  citrouille confite
  • 40 g amidon de maïs (amidon de maïs)
  • 100 g  sucre
  • 1 cuillère à café  cannelle en poudre
  •  chocolat noir
  •  grains de pistache
10 min 15 min
  • Etape 1 Pour faire le chenil en chocolat, rincez d'abord le blé sous l'eau chaude courante pour le décortiquer, puis laissez-le égoutter dans un tamis en prenant soin de le placer sous un bol pour recueillir l'eau en excès.

  • Etape 2 Chocolat haché au couteau

  • Etape 3 Couper la citrouille confite en dés et réserver.

  • Etape 4 Dans une casserole tamisée, tamiser la fécule de maïs et la poudre de cacao amer.

  • Etape 5 Ajoutez également du sucre et du lait

  • Etape 6 Placer la casserole sur le feu et chauffer à feu moyen en remuant à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que la crème épaississe.

  • Etape 7 Assaisonner de cannelle en poudre, remuer et éteindre le feu.

  • Etape 8 Enfin, ajoutez le blé égoutté, le chocolat haché (réservez une petite portion pour décorer le chenil) et la citrouille confite, et remuez pour mélanger le tout.

  • Etape 9 Laisser refroidir, puis recouvrir le chenil d'un film de contact de qualité acitron vertntaire.

  • Etape 10 Vous pouvez servir le chenil tiède ou le mettre au réfrigérateur pour une nuit.

  • Etape 11 Servez votre chenil en chocolat en l'agrémentant de pistaches hachées et de chocolat haché au goût.