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Cheesecake sans cuisson framboise spéculoos
Laure présente

CHEESECAKE SANS CUISSON FRAMBOISE SPÉCULOOS

durée
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PRÉPARATION

Déposer les spéculoos, la pincée de sel et le beurre dans un mixer et mixer le tout

Déposer la pâte obtenue dans le fond du moule à tarte et l’étaler de façon à ce qu’elle recouvre tout le fond

Bien appuyer sur la pâte pour s’assurer qu’elle soit bien dense et réserver au frais

Verser le mascarpone et la pâte spéculoos dans une jatte et mélanger l’ensemble avec un fouet

Répartir cette préparation sur le fond de pâte aux spéculoos

Bien lisser le dessus et répartir des framboises entières par dessus (ou mixées en coulis)

Réserver au frais jusqu’au moment de servir