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Les Délices de Gwen présente

CHAUSSONS À LA CONFITURE (POP PIES)

Pour 10 chaussons
  • 250 g de  farine
  • 125 g de beurre pommade
  • 25 g de  sucre
  • 8 cl d'eau froide
  • sel
  • 1  jaune d'oeuf
  • 208 g de  confiture de myrtille
30 min 20 min 1h
  • Etape 1 Dans un saladier,je mélange la farine,le sucre,le sel et le beurre, puis j'ajoute l'eau.

  • Etape 2 Je forme une boule puis je recouvre de film alimentaire et je réserve 1 heure au frais.

  • Etape 3 Je préchauffe le four à 180°C (350°F).

  • Etape 4 J'étale la pâte à l'aide d'un rouleau et je découpe 20 rectangles (j'utilise une carte en plastique).

  • Etape 5 Je prends un rectangle et je mets un peu de confiture au milieu.

  • Etape 6 Je recouvre avec un autre rectangle et aplatis les bords à l'aide d'une fourchette.

  • Etape 7 Je dépose les tourtes sur du papier cuisson,les badigeonne de jaune d'oeuf et les saupoudre de sucre.

  • Etape 8 J'enfourne au four pendant 20 minutes.

  • Etape 9 A déguster à la sortie du four ou à réchauffer juste avant dégustation.