Brosser les champignons, retirer les pieds et conserver les chapeaux
Farcir chaque chapeau de champignon avec le fromage frais puis les déposer dans un plat à gratin
Mettre le four à chauffer en mode grill, puis enfourner les champignons une dizaine de minutes le temps de les faire gratiner
Servir immédiatement en entrée ou pour l'apéro