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Laure présente

CHAMPIGNONS DE PARIS FARCIS À LA BRANDADE DE MORUE

Pour 20 pièces
  • 20 champignons de Paris
  • 150 g de  brandade de morue
  • 1  gousse d'ail
  • 1  bouquet de persil
  • 5 g de  poivre
  • 5 g de sel
  • 20 g de  paprika
10 min 10 min
  • Etape 1 Peler et hacher l’ail ; laver et émincer la botte de persil ; brosser et retirer le pied des champignons.

  • Etape 2 Déposer les chapeaux des champignons dans un plat à gratin, les saler et les poivrer puis réserver.

  • Etape 3 Dans un bol, mélanger la brandade de morue, le persil et l’ail puis farcir les champignons avec cette préparation.

  • Etape 4 Saupoudrer les champignons de paprika puis passer sous le grill du four pendant 5 bonnes minutes.

  • Etape 5 Servir les champignons farcis bien chauds.