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Laure présente

CHAMPIGNONS À LA GRECQUE RAPIDE

Pour 4 personnes
  • 500 g de champignons de Paris
  • 20 cl de  vin blanc sec
  • 5 cl d'huile
  • 3 cl de  jus de citron
  • 10 cl de  sauce tomate
  •  poivre
  • sel
  •  thym
15 min 10 min
  • Etape 1 Passer à l’eau claire les champignons, les sécher

  • Etape 2 Si nécessaire les couper en deux ou en quatre

  • Etape 3 Les faire rissoler dans un peu de matière grasse

  • Etape 4 Verser le vin, le jus de citron, la sauce tomate, le thym puis assaisonner

  • Etape 5 Faire mijoter une bonne dizaine de minutes

  • Etape 6 Laisser refroidir puis mettre au frais pendant une bonne heure avant de servir