champignons à la grecque rapide

recette facile
temps de préparation Préparation 15 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 10 min
Laure

Passer à l'eau claire les champignons, les sécher, si nécessaire les couper en deux ou en quatre, les faire rissoler dans un peu de matière grasse, verser le vin, le jus de citron, la sauce tomate,...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 500 g de champignons de Paris.
  • 20 cl de vin blanc sec.
  • 5 cl d'huile.
  • 3 cl de jus de citron.
  • 10 cl de sauce tomate.
  • poivre.
  • sel.
  • thym.

Recette

Passer à l'eau claire les champignons, les sécher

Si nécessaire les couper en deux ou en quatre

Les faire rissoler dans un peu de matière grasse

Verser le vin, le jus de citron, la sauce tomate, le thym puis assaisonner

Faire mijoter une bonne dizaine de minutes

Laisser refroidir puis mettre au frais pendant une bonne heure avant de servir

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