Etape 1 Pour préparer les cavatelli avec des œufs et des tomates cerises, commencez par faire bouillir les cavatelli dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
Etape 2 Laver les tomates et les couper en quatre parties
Etape 3 Nettoyer et écraser deux gousses d'ail, puis les mettre dans une casserole avec de l'huile et de l'oignon frais coupé en fines tranches, laisser le tout se dessécher.
Etape 4 Ajouter ensuite les tomates dans la poêle et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais non écrasées (5 minutes devraient suffire).
Etape 5 Ajustez maintenant le sel et éteignez le feu.
Etape 6 Effeuiller les cavatelli et les ajouter à la sauce en les remuant quelques secondes, ajouter les feuilles de basilic grossièrement hachées et poivrées au goût.
Etape 7 Ajouter ensuite les œufs de poisson et mélanger avec les autres ingrédients.
Etape 8 Garnir les cavatelli avec des œufs de poisson et des tomates cerises avec des feuilles de basilic frais et servir immédiatement !