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Laure présente

CARRÉS CROUSTILLANTS AU CHÈVRE TOMATE ET PESTO

Pour 4 personnes
  • 1 pâte feuilletée
  • 190 g  pesto
  • 8  tomate cerise
  • 100 g  chèvre frais
  • 1  oeuf
  • 2 g sel
  • 1 g  poivre
10 min 25 min
  • Etape 1 Découper 4 carrés dans la pâte feuilletée

  • Etape 2 Dans les chutes, découper des bandes d’un centimètre de large

  • Etape 3 Battre l’oeuf en omelette et badigeonner les bandes de pâtes avec l’oeuf battu

  • Etape 4 Déposer ces bandes sur les contours des carrés de pâte(pour former des rebords)

  • Etape 5 Vous devez pouvoir faire au moins une fois le tour

  • Etape 6 S’il vous en reste suffisamment, réaliser un deuxième tour

  • Etape 7 Sur le fond de l’intérieur des carrés de pâte, badigeonner généreusement de pesto puis déposer un chèvre frais sur chaque feuilleté

  • Etape 8 Couper les tomates cerises en deux et les répartir sur le pesto

  • Etape 9 Saler légèrement et poivrer généreusement puis enfourner pendant 20 minutes à 180°c

  • Etape 10 Servir bien chaud de préférence