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Laure présente

CARRELETS AU VIN BLANC SAUCE CURRY

Pour 4 personnes
  • 2 carrelets
  • 4 oignons
  • 20 cl de vin blanc sec
  • 30 g de crème fraîche
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
  • sel
  • poivre
20 min 20 min
  • Etape 1 Éplucher et ciseler les oignons.

  • Etape 2 Les faire revenir à la sauteuse avec un filet d'huile puis les poser dans un plat à gratin.

  • Etape 3 Parsemer de curry et mettre les carrelets par dessus.

  • Etape 4 Parsemer à nouveau de curry puis mouiller avec le vin blanc.

  • Etape 5 Mettre au four 20 minutes au four à 200°c (thermostat 6-7).

  • Etape 6 Napper de crème fraîche, mélanger et servir.