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Carpaccio de fraises et kiwis coulis à la menthe
Nathou présente

CARPACCIO DE FRAISES ET KIWIS COULIS À LA MENTHE

  • Minceur
durée 25 min
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INGRÉDIENTS

Pour 2 personnes

PRÉPARATION

Mixez 10 feuilles de menthe avec 2 cuillères à soupe de pistaches et 4 cuillères à soupe d’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Rincez et coupez 250 g de fraises en fines tranches.

Pelez les kiwis et coupez-les également en fines tranches.

Mélangez 2 petits suisses avec 4 cuillères à soupe de crème anglaise.

Versez un peu de ce mélange au fromage frais au milieu de chaque assiette.

Disposez les tranches de fraises et de kiwis autour, en alternant, et nappez de coulis de menthe.

Décorez de feuilles de menthe ou de pistaches entières.

Carpaccio de fraises et kiwis coulis à la menthe

Bon appétit !!!