Etape 1 Peler les carottes et les détailler en lamelles
Etape 2 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une sauteuse et faire rissoler les carottes, à feu vif, pendant quelques minutes
Etape 3 Déposer également les lardons et faire rissoler, encore quelques minutes
Etape 4 Baisser le feu au minimum
Etape 5 Verser un filet d’eau et couvrir
Etape 6 Cuire à petit feu le temps que le carottes soient fondantes
Etape 7 Lorsque la cuisson est presque terminée, assaisonner et parsemer de thym