Cuisinenligne
Laure présente

CAROTTES SAUTÉES AUX LARDONS

Pour 4 personnes
  • 10  carottes
  • 250 g de  lardon nature
  • 3 branches de  thym
  • 1 càs d'huile d'olive
  • sel
  •  poivre
15 min 1h
  • Etape 1 Peler les carottes et les détailler en lamelles

  • Etape 2 Mettre un peu de matière grasse à chauffer dans une sauteuse et faire rissoler les carottes, à feu vif, pendant quelques minutes

  • Etape 3 Déposer également les lardons et faire rissoler, encore quelques minutes

  • Etape 4 Baisser le feu au minimum

  • Etape 5 Verser un filet d’eau et couvrir

  • Etape 6 Cuire à petit feu le temps que le carottes soient fondantes

  • Etape 7 Lorsque la cuisson est presque terminée, assaisonner et parsemer de thym