carottes râpées rôties aux oignons et à la crème

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 30 min
Laure

Dans une cocotte, faire rissoler les oignons finement découpés en veillant à ne pas les colorer, râper les carottes et les verser dans la sauteuse lorsque les oignons sont devenus translucides, ver...

Ingrédients - Pour 4 personnes

  • 6 carottes.
  • 3 oignons.
  • 20 cl de crème liquide.
  • 1 petite poignée de menthe.
  • huile.
  • sel.

Recette

Dans une cocotte, faire rissoler les oignons finement découpés en veillant à ne pas les colorer

Râper les carottes et les verser dans la sauteuse lorsque les oignons sont devenus translucides

Verser un filet d'eau pour éviter que les légumes accrochent et cuire une bonne dizaine de minutes

émincer finement la menthe

Hors du feu, verser la crème liquide et la menthe, saler

Enfourner à 180°c pendant une bonne demi-heure

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