Carotte et mooli marinés

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Pour Makes 1 jar

  • ½ mooli (environ 225g), pelé et coupé en allumettes
  • 1 carotte, coupée en allumettes
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
cooktime 15 min
cooktime 0 min

Placez le mooli et la carotte dans un bocal ou un petit bol. Mélangez 250 ml d’eau chaude avec le vinaigre, le sucre et 2 cuillères à soupe de sel marin jusqu’à ce que le sucre et le sel soient dissous.

Versez le mélange sur le mooli et la carotte. Mettez le couvercle du bocal ou couvrez le bol d’un film alimentaire et laissez reposer pendant au moins 1 heure ou jusqu’à 3 jours. Se conserve une semaine au réfrigérateur.