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CANNELLONIS DE LA MER GRATINÉS

Laure présente
Pour 4 personnes
  • 16 cannellonis
  • 600 g de crevette rose
  • 400 g de cabillaud
  • 3 gousses d'ail
  • 2 cuillère à soupe de persil
  • 2 oeufs
  • 70 cl de sauce tomate
  • 100 g de mozzarella
1h 1h

Etape 1 Mettre le four à chauffer à 200°C (thermostat 6-7)

Etape 2 Étêter puis retirer la carapaces des crevettes et les couper en dés

Etape 3 Découper le cabillaud en tranches fines et les mélanger avec les crevettes

Etape 4 Peler et déposer l'ail dans un mixeur, ajouter le persil et mixer

Etape 5 Ajouter la persillade au poisson, casser les oeufs et mélanger soigneusement

Etape 6 A l'aide d'une cuillère, farcir les cannellonis avec le mélange au poisson, puis les déposer dans un plat à gratin

Etape 7 Verser la sauce tomate par dessus puis parsemer de petits dés de mozzarella

Etape 8 Enfourner à 180 °C pendant 1 h et servir immédiatement

credit] : [Francis Bijl