cannelés chocolat betterave

recette facile
temps de préparation Préparation 20 min
temps de repos Repos
temps de cuisson Cuisson 35 min
Laure

Mettre le four à préchauffer à 180°c, retirer la peau des betteraves, les détailler en quatre morceaux, les immerger dans de l'eau portée à ébullition et les cuire pendant une quinzaine de minutes,...

Ingrédients - Pour 8 personnes

  • 250 g betterave.
  • 100 g chocolat.
  • 3 oeuf.
  • 100 g sucre.
  • 100 farine.
  • 30 g beurre.
  • 1 cuillère à café vanille.
  • 1/2 sachet de levure chimique.

Recette

Mettre le four à préchauffer à 180°c

Retirer la peau des betteraves

Les détailler en quatre morceaux

Les immerger dans de l'eau portée à ébullition et les cuire pendant une quinzaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres

En faire une purée lisse à l'aide d'un mixeur

Peser 250g de purée de betteraves

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec le beurre à feu doux

Hors du feu ajouter les oeufs, le sucre, la vanille, la farine, la levure et enfin la purée de betteraves

Mettre l'appareil dans des moules à cannelés faire cuire une vingtaine de minutes

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